Empanadas argentinas
Las empanadas son un clásico de la gastronomía argentina. A continuación te comparto una receta sencilla y deliciosa para prepararlas en casa.
Ingredientes:
- 500 g de carne picada (vacuno)
- 2 cebollas picadas
- 1/2 pimiento rojo picado
- 1 huevo duro picado
- Aceitunas picadas (opcional)
- Comino, pimentón dulce, sal y pimienta
- 12 tapas de empanada (masa)
- Aceite para freír u hornear
Preparación:
1. En una sartén, sofreír la cebolla y el pimiento con un poco de aceite.
2. Agregar la carne picada y cocinar hasta que cambie de color. Condimentar con comino, pimentón, sal y pimienta.
3. Dejar enfriar y añadir el huevo duro y las aceitunas picadas.
4. Rellenar cada tapa de empanada con una cucharada del relleno y cerrar haciendo repulgue.
5. Freír en abundante aceite caliente hasta que estén doradas o llevar al horno a 200 °C durante 15–20 minutos.
¡Disfruta de unas deliciosas empanadas!
